Ryste ribs

Jeg har i min forgangne uge i sommerhuset opdaget noget nyt. Eller næsten nyt. Vi har en del ribsbuske i vores have, men jeg har aldrig gjort brug af dem. Faktisk fandt jeg først ud af vi havde dem for 2 år siden, da Villas kom ind i stuen og var rød i hele hovedet. Først troede jeg, at han havde slået sig og spurgte Victor hvad der dog var sket. Ikk noget, lød svaret. Villas har bare spist bærrene på buskene i haven. Først blev jeg hunderæd, for tænk hvis de var giftige løb tankerne igennem hovedet på mig. Men jeg kunne ånde lettet op og Villas kunne glas spise videre af alle de her himmelske bær.

Der har de så stået indtil min mors kæreste fortalte mig, at jeg kunne lave rysteribs af dem. Meget enkelt og meget sundt( alt efter hvor meget sukker man hælder over dem)

Det skal du bruge:
Ribs ca ½ kg.
Sukker.
Skyl bærrene i koldt vand. Fjern stilkene og drys sukker over. Jeg brugte ca. 3-4 spise skefulde. Men det er bare at smage sig frem. Stil dem eventuelt i køleskabet nogle timer så ribsne begynder at trække.

Jeg spiste dem som de var og dagen efter brugte jeg dem på min drænet yougurt.
De er også gode med vanilie is.
Jeg har ihvertfald lært at rysteribs er lige så dansk og sommerligt som agurkesalat.
Bon appetit

Noget at se frem til.

Jeg kan nok ikke forvente de helt høje varme grader som billederne viser, når weekenden indbyder til årets første tur i "sommerhuset".

Men jeg glæder mig nu alligevel til at komme til nordsjælland. Børnene kan komme ud på den store græsplæne og få spillet fodbold. Sidde ved brændeovnen med sit hækletøj. Gå en tur til vandet og slå smut.

Sidst men ikke mindst. Nyde stilheden.

Det ser jeg frem til.

Hvad ser I frem til? 

Påskestemning næsten da!

Jeg har gået lidt rundt og leget med mit kamera imens Villas sov til eftermiddag. De store drenge Jens og Victor er taget ind til fodboldkamp i parken. Så jeg have lige lidt tid til mig selv.




Et diskret billede fra soveværelset hvor der ikke er meget andet end vores seng og nogle gamle sort/hvid billeder af min mor og jeg samt et af min lillebror og jeg.

Vores stue er sammensat af møbler få møbler. Sofaen var den første vi købte sammen for mange mange år siden og som nu har fundet sig tilrette her. Den er ikke synderlig smuk men man sidder godt i den og ikke mindst sover (o: Reolerne er fra AT:BO og er fra mit barndoms hjem. Mine forældre købte dem vist nok til mig da jeg var en ung teenager og de har fulgt mig lige siden.

Jeg har pyntet op med gamle minder fra min mormor og Jens farmor. Lidt maghogni rammer med gamle billeder som min mor har købt for snart 20 år siden. Men som jeg stadig elsker.

Brændeovnen er den eneste varmekilde i stuen. Den er ikke særlig stor men hold op den er effektiv og super hyggelig.

Om sommeren tilbringer vi det meste af tiden på vores nybyggede terrasse. Jens startede på den sidsteforår og blev endelig færdig da havde sommerferie. Det har betydet utrolig meget for vores liv heroppe. Det er som at få en ekstra stue og vi benytter enhver lejlighed til at sidde udenfor, når vejret ellers tillader det.

Lige er jeg dog noget bekymret, da jeg har en stærk mistanke om at vi har brud på vores kloak under huset. Det er sgu ikke særlig sjovt ,slet ikke når der er en masse helligedage efter hinanden. Et er, at det svært at få håndværkere. 2, så kan man heller ikke komme i kontakt med sit forsikringsselskab.

Så der er ikke andet end at væbne sig med tålmodighed og krydse fingre for at skaden ikke er så slemt som jeg nu tror den er.

Uhh det er koldt

Vi er taget i sommerhus i weekenden og det er nu rigtig dejligt, for her er en ro og fred som er helt fantastisk.
Når man bor i byen og i lejlighed som os kan man altid høre noget, enten overboen eller folk ude på gaden. Så når vi sætter os ind i bilen sænker der sig en ro over os og det er ligesom vi skal på ferie. No stress.
MEN for hulen da her er koldt. Vi har aldrig varme på nogen steder og i stuen er her kun en brændeovn.
Så termometeret stod på 5 grader. Uhhh det er koldt.
Så den første time går vi rundt med overtøj på og danser grønlands nationaldans for at holde varmen.Ofte føles det varmere udenfor end inde. Her var så koldt at vi ikke engang havde lyst til at sidde ned og spise eller drikke.Vi var ellers hundesultne .

Her er et par stemningsbilleder fra en af de sidste fredage i år 2009.
God weekend til alle.

En elefant kom marcherende hen ad edderkoppens fine spind....

Nu er det allerede påske og jeg synes bare at tiden flyver afsted. Jeg når slet ikke alt det jeg gerne vil. Er startet nyt arbejde dog ikke fuldtid endnu men det kommer og så Silas og sol ved siden af. Sommetider ville man ønske at døgnet havde nogle flere timer så man kunne nå alt det man gerne ville.

Men skal da lige fortælle lidt om hvad den nærmeste fremtid bringer. For del en år siden arbejdede i en tøjbutik sideløbende med mit studie. Det er helt tilbage i midt 90'erne og det arbejde fortsatte jeg med om lørdagen sideløbende med mit arbejde efter endt studie/elevtid.

For ca 5 år siden valgte de at sælge butikken til fordel for at sælge kaffe og kaffemaskiner.

Nu er det ikke hvilken som helst kaffemaskiner eller kaffe. Der er tale om espresso maskiner i alle forskellige størrelser, manuelle og fuldautomatiske, til hjemmet og til arbejdspladser og cafeer.

Samtidig importerer de kaffe fra et lille kafferisteri i Firenze hvor man stadig håndsorterer de grønne bønner i forskellige sorter hvorefter de bliver ristet.

Det smager fantastisk hvis man altså kan li kaffe.

Nu er virksomheden altså blevet så stor, at de synes det var en super ide hvis jeg arbejdede sammen med dem igen. Her kan I se lidt mere om det:

http://www.moccatime.dk/

Så i den nærmeste fremtid skal jeg lære alt om kaffe, maskiner og meget mere. Det er meget spændende og en helt anden verden end forsikring som jeg ellers har været beskæftiget indefor i mange år.

Samtidig har jeg jo også gang i at få stablet mit lille børnetøjsfirma på benene. Så der er nok at se til.

Men det hele er helt fantastisk og jeg er dybt taknemmelig. Livet kan man ikke altid planlægge, nye udfordringer opstår uden man selv har bedt om det og så er det bare om at gribe de ting som nogen gange bliver lagt for fødderne af en. Livet er herligt ikk.

Lidt har jeg dog noget på det kreative plan også. Først de her skønne T-shirt i marineblåcbomulds jersey og ærmer i tyrkis eller rød og hvid.

De er skønne her til foråret og passer perfekt til jeans eller posebukser.

Lidt buksedragter er det også blevet til. Her 2 opsyet i liberty og en i petitfleur med libertystropper som jeg har rynket.




Alle 3 helt bedårende og super søde til sommer og hvis man ikke kan vente helt dertil kan man jo tage dem i brug nu med en langærmet t-shirt under.

Sidste weekend stod på råhygge i sommerhuset. Et sted vi alle 4 nyder at være. En dejlig stor græsplæne hvor Victor kan udfolde sine fodboldtalenter og hvor Villas nyder at grave i sin sandkasse. Reglen er at her er ingen regel. Det handler om at slappe af og ikke for meget nu skal vi dit og skal vi dat. Alle skal have det rart også mor og far.

Victor havde sin bedste kammerat med og de 2 drenge hyggede sig virkelig.

Det tager desværre lidt for lang tid at overfører billeder lige nu, så dem må I have tilgode.

Da påsken også skal tilbringes i sommerhuset skal jeg nok løbende sætte billeder ind.